株式会社 栄養・病理学研究所

2026.04.13「腸内細菌」

雑誌名：家禽の辞典
ジャンル：書籍分担執筆
掲載年：2025年
原題：同上
研究機関：株式会社栄養・病理学研究所（単著・塚原）
弊社職員の役割：第4章-第16節執筆

2025年6月に朝倉書店から出版されました書籍「家禽の辞典」内の「腸内細菌」について概説をいたします。

内容解説：家禽の消化管に存在する菌群について，概論的な説明をしております。消化管各部位で優勢な菌群，成長によって推移する菌群，病原性を示す腸内細菌，および腸内細菌と健康について解説をしています。