2020年11月23日にオンライン開催されておりました日本食物繊維学会第25回学術集会にて，弊社共同研究成果「⼤腸へのコバルト供給はラット盲腸内コハク酸蓄積を解消する」「シアノコバラミンは高アミロースデンプン過剰投与ラットの大腸内コハク酸蓄積を消失させる」が発表されました。なお，「シアノコバラミンは高アミロースデンプン過剰投与ラットの大腸内コハク酸蓄積を消失させる」については，日本食物繊維学会第25回学術集会トピックス賞を受賞しております。